Wat is die verband tussen wynbottel en wyn?Ons weet almal dat gewone wyn in wynbottels verpak word, so is die wynmakery in die wynbottel vir gerief of vir gerief van berging?
In die vroegste dae van wynmaak, die era van die sogenaamde BC Egiptiese kultuur, is rooiwyn gestoor in langwerpige kleipotte wat amforae genoem word.Geklee in los klere, omring deur 'n groep engele wat wynpotte vashou, is dit die beeld van die gode van daardie era.Omstreeks 100 nC het die Romeine ontdek dat glasbottels hierdie probleme kon oplos, maar as gevolg van die hoë koste en agterlike tegnologie het glasbottels eers in 1600 nC die voorkeur manier geword om wyn te berg.Destyds was glasvorms nog nie prakties gebruik nie, dus was die vroeë bottels relatief dik en in verskillende vorms gevorm, wat meer soos vandag se kunsbeeldhouwerke gelyk het.
’n Wynbottel is nie net ’n verpakking vir wyn nie.Sy vorm, grootte en kleur is soos 'n pak klere, en dit is geïntegreer met die wyn.In die verre verlede is baie inligting oor die oorsprong, bestanddele en selfs wynmaakstyl van wyn bekend uit die glasbottel wat gebruik is.Kom ons plaas nou die bottel in sy historiese en ontwerpkonteks en kyk hoe die bottel met wyn verband hou.Honderde jare gelede is die wyn wat mense gekoop het, gekenmerk deur die produksiegebied in die ou wêreld (soos: Elsas, Chianti of Bordeaux).Verskillende botteltipes is die opvallendste tekens van die produksiegebied.Die woord Bordeaux is selfs direk Ekwivalent aan 'n Bordeaux-styl bottel.Wyne uit Nuwewêreldstreke wat later ontstaan het, is volgens die oorsprong van die druifsoort gebottel.Byvoorbeeld, Pinot Noir van Kalifornië sal 'n bottel gebruik wat die Bourgondiese oorsprong van Pinot Noir aandui.
Bourgondië bottel: Bourgondië rooi het minder sedimentasie, so die skouer is platter as Bordeaux bottel, en dit is makliker om te produseer.
Bordeaux-bottel: Om sediment te verwyder wanneer wyn geskink word, is die skouers hoër en die twee kante is simmetries.Dit is geskik vir rooiwyn wat lank gekelder moet word.Die silindriese bottelliggaam is bevorderlik om te stapel en plat te lê.
Hock bottel: Hock is die antieke naam van Duitse wyn.Dit word gebruik vir witwyne in die Rynvallei van Duitsland en die Elsas-streek naby Frankryk.Omdat dit nie lank gestoor hoef te word nie en daar geen neerslag in die wyn is nie, is die bottel skraal.
Die kleur van die wynbottel Die kleur van die glas van die wynbottel is nog 'n basis om die styl van die wyn te beoordeel.Wynbottels is die algemeenste groen kleur, terwyl Duitse wyne dikwels in bruin bottels gebruik word, en helder glas word vir soetwyne en roséwyne gebruik.Blou glas is geen gewone wyn nie en word soms beskou as 'n nie-hoofstroom manier om die wyn uit te lig.
Benewens die kleur, wanneer ons te staan kom vir groot en klein wynbottels, het ons ook sulke twyfel: Wat is die kapasiteit van die wynbottel?
Trouens, die kapasiteit van die wynbottel word op baie maniere oorweeg.
In die 17de eeu het glaswynbottels net begin verskyn, en alle wynbottels in daardie tyd moes met die hand geblaas word.Beperk deur die kunsmatige longkapasiteit, was die wynbottels destyds basies ongeveer 700ml.
Wat vervoer betref, aangesien die klein eikehoutvat wat destyds as vervoerhouer gebruik is op 225 liter gestel is, het die Europese Unie ook die kapasiteit van wynbottels in die 20ste eeu op 750 ml gestel.Gevolglik kan klein eikehoutvate van hierdie grootte net 300 bottels 750ml wyn vul.
Nog 'n rede is om die gesondheid en gerief van mense se daaglikse drink in ag te neem.Wat algemene wyn betref, is dit die beste om nie meer as 400ml vir mans en 300ml vir vroue te drink nie, wat 'n relatief gesonde drinkhoeveelheid is.
Terselfdertyd drink mans meer as die helfte van 'n bottel wyn, en vroue drink minder as die helfte, wat in een sitting klaargemaak kan word.As dit 'n byeenkoms van vriende is, kan jy 15 glase 50ml wyn skink.Op hierdie manier is dit nie nodig om die probleem van wynpreservering in ag te neem nie.
Pos tyd: Mrt-03-2023