Nuus

Drie minute lange inleiding tot “vloeibare goud” – edelvrotwyn
deur admin op 23-05-22
Daar is 'n soort wyn, wat so skaars soos yswyn is, maar met 'n bietjie meer komplekse geur as yswyn.As Icewine die pragtige en aangename Zhao Feiyan is, dan is dit die glimlaggende Yang Yuhuan.Vanweë die hoë prys daarvan staan dit bekend as die vloeibare goud in wyn.Dit is 'n onontbeerlike moet-hê...
Lees meer
Wat is die betekenis van tannien vir die berging van wyn?
deur admin op 23-05-16
Tannien is 'n belangrike faktor wat die struktuur van 'n wyn ondersteun.Dit beïnvloed nie net die smaak nie, maar het ook 'n belangrike impak op die verouderingspotensiaal van die wyn!As die tannien doelbewus deur wetenskaplike metodes verwyder of verminder word, sal die rooiwyn minder “maer” voorkom.Die...
Lees meer
Wat behels die ervaring van wyn in die mond?
deur admin op 23-05-04
Algemene woorde om smaak te beskryf: 1. het struktuur of skelet Dit is 'n lofwoord, wat aandui dat die tanniene en suurheid van hierdie wyn nie te laag sal wees nie, en dit is baie geskik vir veroudering.Soos die tanniene geleidelik oksideer, sal die smaak sagter word en die aroma ryker wees.2. ek...
Lees meer
Is alle wyne gemerk met die jaar op die etiket?
deur admin op 23-04-23
Trouens, nie alle wyne moet met 'n jaar gemerk word nie, en wyn sonder 'n jaar is nie fopwyn nie."Nie-oesjaar" wyn beteken dat die proporsie van 'n enkele jaar wynmaak grondstowwe nie tussen 75% en 100% bevredig word nie (vereistes verskil van land tot land/streek), dus die jaar ...
Lees meer
Wat om te doen met wyn wat verval het?
deur admin op 23-04-13
1. Bad met rooiwyn, skoonheidsbehandeling As die rooiwyn agteruitgegaan het en nie gedrink kan word nie, kan jy die rooiwyn in die badwater gooi en dit gebruik om in die bad te week.Die polifenole in druiwe kan help om die liggaam se bloedsomloopstelsel aan die gang te kry, velelastisiteit te verhoog en selfs ...
Lees meer
Hoekom ruik Riesling soos petrol?(deel 2)
deur admin op 23-04-07
Riesling is ongetwyfeld een van die gewildste wit druiwe ter wêreld.Dit kan maklik almal se smaakkliere vasvang, maar baie mense ken dit nie goed nie.Vandag kyk ons in diepte na hierdie fassinerende druifsoort.5. Verouderingspotensiaal Terwyl baie Riesling-wyne geskik is vir d...
Lees meer
Hoekom ruik Riesling soos petrol?(deel 1)
deur admin op 23-03-30
Riesling is ongetwyfeld een van die gewildste wit druiwe ter wêreld.Dit kan maklik almal se smaakkliere vasvang, maar baie mense ken dit nie goed nie.Vandag kyk ons in diepte na hierdie fassinerende druifsoort.1. Duitsland Riesling is een van die oudste variëteite in Duitsland, ...
Lees meer
Top 10 koudste wynstreke ter wêreld (Deel 2)
deur admin op 23-03-28
Nadat ons te veel “groot wyn” met diep kleur, volrond en volrond gedrink het, wil ons soms 'n tikkie koelte vind wat die smaakknoppies kan wegspoel, dus kom wyne uit koue streke ter sprake.Hierdie wyne is dikwels hoog in suur en verfrissend.Hulle mag jou nie 'n &#...
Lees meer
Top 10 koudste wynstreke ter wêreld (Deel 1)
deur admin op 23-03-17
Nadat ons te veel “groot wyn” met diep kleur, volrond en volrond gedrink het, wil ons soms 'n tikkie koelte vind wat die smaakknoppies kan wegspoel, dus kom wyne uit koue streke ter sprake.Hierdie wyne is dikwels hoog in suur en verfrissend.Hulle mag jou nie 'n &#...
Lees meer
Hoekom is sommige wyne suur en saamtrekkend?
deur admin op 23-03-13
Suur en saamtrekkend is twee soorte smaak in wyn.Die suur kom van die organiese suur stowwe in die wyn, terwyl die saamtrekkende smaak afkomstig is van die tanniene in die wyn.1. Hoekom is wyn suur?Die suurheid van wyn kom van 'n verskeidenheid organiese sure in die wyn, insluitend natuurlike sure soos ...
Lees meer
Die verband tussen wynbottel en wyn
deur admin op 23-03-03
Wat is die verband tussen wynbottel en wyn?Ons weet almal dat gewone wyn in wynbottels verpak word, so is die wynmakery in die wynbottel vir gerief of vir gerief van berging?In die vroegste dae van wynmaak, die era van die sogenaamde BC Egiptiese kultuur, is rooiwyn geberg in...
Lees meer
Gesels oor wyn met ChatGPT
deur admin op 23-02-24
Met die gewildheid van kunsmatige intelligensie (KI) oor die hele wêreld, het “beroepe” soos virtuele sommelier, kunsmatige reuk en wynproe-assistent geleidelik mense se gesigsveld betree, en die wynwêreld staan op die punt om 'n nuwe rondte van veranderinge en uitdagend...
Lees meer